Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Abecadło bułgarskiej kuchni - słowniczek
#21
wątróbka?
Odpowiedz
#22
To są podroby jagnięce z ryżem i piórkami młodej cebuli.Zawsze idą w parze z pieczoną jagnięciną Smile

[Obrazek: 5922228704afb626med.jpg]
Kwatery Primorsko
Link umieszczony za zgodą Administracji Forum
Odpowiedz
#23
Podejrzewalem że to może byćSmile
ale mnie zmylilasz z tą tepsia!
U nas to sie nazywa podrobica i ZAWSZE tym sie nadziewa jagnie, potem grubą nicia zaszywa i tak ląduje do furni
na kilka, kilkanascie godzynSmile

https://www.google.bg/search?q=%D0%BF%D0...0%BD%D0%B0
"In vino veritas, in aqua sanitas"
Odpowiedz
#24
eeee,to super sprawa jeżeli jagnie przeznaczone jest do jednorazowej konsumpcji,
ale u nas musi być porciowane Smile
Kwatery Primorsko
Link umieszczony za zgodą Administracji Forum
Odpowiedz
#25
Kocham jeść, chyba wrócę z wakacji o kilka kilogramów cięższy Smile. O ile nie umrę z przejedzenia w styczniu w Tajlandii.
Odpowiedz
#26
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju mięsa z grilla, typu pleskawica itp. Niestety w Bułgarii wszelkiego rodzaju klopsy, grille itp. są nie dla mnie. Każde z mięs mielonych zawiera jakąś specyficzną przyprawę, której ja nie trawię. Mimo wielokrotnego pobytu w BG nie udało mi się dojść co to za przyprawa.
Odpowiedz
#27
czubryca?
Odpowiedz
#28
Być może, zapamiętam i w czerwcu sprawdzę. W każdym razie dodają to do każdego mielonego mięsa, wszelkiego rodzaju klopsów " paluszków' itp.
Odpowiedz
#29
Na 100 procent czubrica Smile
Odpowiedz
#30
(29-12-2016, 22:18:41)myszabe napisał(a): Na 100 procent czubrica Smile

Nie takie 100%
do miesa mielonego dodaje sie tez kiminek (kimion)
Odpowiedz


Skocz do:


Użytkownicy przeglądający ten wątek: 1 gości