+- Forum Bulgaricus (https://bulgaricus.pl/forum)
+-- Dział: Wszystko o Bułgarii (https://bulgaricus.pl/forum/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Dział: Kuchnia (https://bulgaricus.pl/forum/forumdisplay.php?fid=14)
+--- Wątek: Jak się robi wino domowe (/showthread.php?tid=510)
RE: Jak się robi wino domowe - TomekT - 30.09.2016
Ja do winka i zacieru używam wiader fermentacyjnych z rurką , są do kupienia w marketach dużo wygodniej niż w balonach szklanych .
Otwierasz kiedy chcesz i mieszasz
RE: Jak się robi wino domowe - sproket - 30.09.2016
czy istotne dla walorów smakowych jest z jakiego drewna jest noga od stołu do mieszania wsadu?
RE: Jak się robi wino domowe - dar.iva - 30.09.2016
Orline,u Ciebie "szira"? U nas "szará".Jest bardzo zdrowa,daje się jej nawet dzieciom :-)
Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka
RE: Jak się robi wino domowe - orlinezze - 01.10.2016
Wyciagneliśmy dziś i przecedzilismy "szira-szara"
![[Obrazek: IMG_20161001_115033_1.jpg]](https://s17.postimg.org/6rq01b0zj/IMG_20161001_115033_1.jpg)
Rozpuszcilisy cukier w wodzie i zmieszaliśmy materiał na rakie. Mam nadzieje , że zrobie troche ponad 60 litrów
Oto moje maleństwa poczekaja z 20 dni
![[Obrazek: IMG_20161001_140239_1.jpg]](https://s18.postimg.org/vod3vzvh5/IMG_20161001_140239_1.jpg)
RE: Jak się robi wino domowe - peter - 01.10.2016
ślina mi cieknie...
RE: Jak się robi wino domowe - aekzal - 11.11.2020
Dzisiaj zerwane czarne winogrona. Na razie siedem wiader. Pięć wiaderek odszypułkowane. Jutro jeszcze pewnie siedem wiaderek zerwę i zostanie do odszypułkowania 9.
Trochę czasu zajmuje ta zabawa ale potem jaki smak.
Jutro na koniec zgniatanie owoców i połączenie z odrobiną cukru. Niestety nasze mają bardzo niską zawartość cukru.
Coś trzeba robić na kwarantannie.
Potem zostawiam w beczce na 5dni.
Jutro fotki.
RE: Jak się robi wino domowe - orlinezze - 11.11.2020
(11.11.2020 19:50:54)aekzal napisał(a): Dzisiaj zerwane czarne winogrona. Na razie siedem wiader. Pięć wiaderek odszypułkowane. Jutro jeszcze pewnie siedem wiaderek zerwę i zostanie do odszypułkowania 9.Ile cukru mają?
Trochę czasu zajmuje ta zabawa ale potem jaki smak.
Jutro na koniec zgniatanie owoców i połączenie z odrobiną cukru. Niestety nasze mają bardzo niską zawartość cukru.
Coś trzeba robić na kwarantannie.
Potem zostawiam w beczce na 5dni.
Jutro fotki.
Изпратено от моят JNY-LX1 с помощта на Tapatalk
RE: Jak się robi wino domowe - aekzal - 11.11.2020
11 jednostek. Powinny mieć minimum 17
Najlepiej około 22.
Niestety nie w Polsce.
Można dosłodzić rodzynkami ale wtedy wino ma inny smak.
Jak się robi wino domowe - orlinezze - 11.11.2020
11mało, no to zrobisz jedna s twoich nalewek [emoji6]
Изпратено от моят JNY-LX1 с помощта на Tapatalk
RE: Jak się robi wino domowe - aekzal - 12.11.2020
Dam radę. No niestety nie jest to prawdziwe wino.
Dosładzane w jakikolwiek sposób wg mnie i dodawanie wody to nie to.
Mimo wszystko smakuje jak wino i zdecydowanie lepsze jak większość niby win sprzedawanych w Polsce.
Naleweczki już dojrzewają. Śliwkowa, ratafia i wiśniowa.
Ratafia dopiero zlana i zalana drugi raz słabym alkoholem. W sobotę będą połączone. Potem odstoi i filtrowanie a następnie do butelek.
Orlinku zapraszam na degustację.