Forum Bulgaricus
Mekici - Wersja do druku

+- Forum Bulgaricus (https://bulgaricus.pl/forum)
+-- Dział: Wszystko o Bułgarii (https://bulgaricus.pl/forum/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Dział: Kuchnia (https://bulgaricus.pl/forum/forumdisplay.php?fid=14)
+--- Wątek: Mekici (/showthread.php?tid=1447)



Mekici - egon - 22-09-2022

Mekici pierwszy raz spróbowałam w Primorsku (hotel Perła Royal 2018), a pozniej( hotel Tiszina 2020)- były fenomenalne. Idąc ul. Iglika (Primorsku)kupiłam mekici w jednej z piekarni - twarda podeszwa.W tym roku udało mi sie je spotkać w piekarni w Obzorze. Starszy Pan je sam wyrabiam i smażył, a wnuczek sprzedawał. Równie dobra była banica i tu kupowałam boze, którą polubiłam. Na zdjęciu w oddali widać sklep mięsny, a za nim jest owa piekarnia.
[Obrazek: 20220901-095723.jpg]

[Obrazek: 20220901-095845.jpg]

[Obrazek: 20220901-095723.jpg]

[Obrazek: 20220901-095845.jpg]

[Obrazek: 20220903-110007.jpg]


RE: Mekici - marecki - 24-09-2022

Coś podobnego jadłem w Turcji - czy to będzie to samo? Takie placuszki smażone na głębokim oleju które pęcznieją i są fajnie chrupiące...można jeść na słodko i na słono


RE: Mekici - Bulgarius - 24-09-2022

Taki langosz - tak mi to wygląda


RE: Mekici - egon - 24-09-2022

@marecki mnie też pan proponował jako dodatek na mekici: dżem, cukier puder i syrenę rozgniecione z musieli mljako- wybrałam bez dodatku. @Bulgaricus nie jadłam langosza, ale masz rację podobnie wyglądają. Kiedyś @dzek zamieścił zdjęcie z langoszami że słonym serem i dzemem


RE: Mekici - Bulgarius - 24-09-2022

Ciasto jest coś podobnego do pączka - coś podobnego


RE: Mekici - egon - 24-09-2022

2 lata temu zrobiłam mekici ze strony Smak Bułgarii. Zrobię powtórkę bo już wiem jak się formułuje mekici( w sumie rozciąga w rękach). Miałam możliwość się przypatrywać przez okienko w piekarni. Robił i smażył sympatyczny starszy Pan. Pięknie mu wychodziły mekici


RE: Mekici - egon - 24-09-2022

@Bulgarius może nie do końca. Do mekici dodaje się sodę. Ciasto jest takie wolne można powiedzieć kleiste( mówię o tym, które miał w misce starszy Pan i to które ja robiłam). Chociaż w jednym z hoteli ciasto na mekici robiono bardziej gęstsze, w smaku rewelacyjne.