+- Forum Bulgaricus (https://bulgaricus.pl/forum)
+-- Dział: Wszystko o Bułgarii (https://bulgaricus.pl/forum/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Dział: Kuchnia (https://bulgaricus.pl/forum/forumdisplay.php?fid=14)
+--- Wątek: Flaki czyli -Шкембе чорба (/showthread.php?tid=554)
Flaki czyli -Шкембе чорба - orlinezze - 25.11.2015
Czy któs próbował flaki po bułgarsku , jak powiem moim znajomym ze zawieraja- ocet,czosnek i mleko mine maja nie tęga , ale jak sprobuja uuuu rewelacja .
Jakie sa wasze doświadczenia?
RE: Flaki czyli -Шкембе чорба - peter - 25.11.2015
moje niestety jako takie, jest to chyba jedyna potrawa której smak mnie odrzuca, ale czasem tak bywa...
RE: Flaki czyli -Шкембе чорба - jacky6 - 25.11.2015
pierwszy raz zamówiłem takowe w knajpce "posleden grosz" tuż przed Durankulak...
odrzuciło mnie, ślubna zjadła...
kilka lat upłynęło i ...
jadąc do Grecji przed granicą dostaliśmy takowe...
i posmakowało...
teraz to jest standard...
...
w domowych warunkach dodajemy jeszcze podduszoną lekko paprykę w kosteczkach ...
RE: Flaki czyli -Шкембе чорба - Bulgarius - 25.11.2015
Nie było mi dane próbować ani polskich ani bułgarskich ani żadnych innych.
RE: Flaki czyli -Шкембе чорба - igi123 - 25.11.2015
A ja lubię takie zupy, zarówno bułgarskie szkembe, polskie flaki czy rumuńską ciorba de bourta. Te rumuńskie podobne w smaku do bg, też zazwyczaj podawane z ostrą papryką na talerzyku. W Bg często dostawałem do flaków w osobnych naczyniach paprykę w ziarenkach i właśnie czosnek z octem, tak że nie musimy jeść połączenia octu, mleka i czosnku jeżeli to kogoś przeraża. Bohatersko spróbowałem i polubiłem
RE: Flaki czyli -Шкембе чорба - orlinezze - 25.11.2015
Flaki oczywiście sa troche specyficznym daniem , ja lubie z dużą ilością czosnku i papryki ostrej, wypiej przy tym jedno piwo i pożniej-sjesta
Apropos -dobra znajomość jedne z nalepszych flaków w bułgarii według rankingu przygotowują w Sozopolu. Tuz przy wyjsciu ze starego miasta przy postoju taksówek jest taka knajpa"Bistro Sofia" sie nzywa zawszejest pełno . Mu nazywamy ją "Pri Szopa" bo własciciel jest szop-em czyli z okolic Sofii. Gorąc polecamW Burgas tez b. dobre flaki robia w "Bistro 33" obok więzienia , właściewie z widokiem na więzienie
Są tam flaki cielęce,wieprzowe i jagnięce - dla wybrednych . Też polecam
RE: Flaki czyli -Шкембе чорба - sproket - 26.11.2015
a idźcieże w cholerę
człowiek po rotawirusie delektuje się smakiem ryżu z ryżem a ci mu smaka flakami robią 
RE: Flaki czyli -Шкембе чорба - teresa - 26.11.2015
Pri Dimo w Warwarze są rewelacyjne. Polskich flakow nie toleruje, a bułgarskie ,rumunskie tak.
RE: Flaki czyli -Шкембе чорба - peter - 26.11.2015
(26.11.2015 02:36:55)sproket napisał(a): a idźcieże w cholerę
to masz .... przesrane
wracając do tematu, rok temu u podnóża Transfogaraskiej (od strony płd) zatrzymaliśmy się coś przekąsić, zamówiliśmy kotlety ala nasze schabowe, do tego ciorby - połączenie mleka z surowymi flakami...
słuchajcie - ja wybredny nie jestem, ale to paskudztwo do dziś przyprawia mnie o dreszcze
być może pech, być może moment nie ten, może kiedyś, gdzieś...
RE: Flaki czyli -Шкембе чорба - wolffer - 26.11.2015
(26.11.2015 08:53:18)peter napisał(a): ..... być może pech, być może moment nie ten, może kiedyś, gdzieś...eee tam, może tylko nie oczyścili z ...
