Forum Bulgaricus
Kulinarne - Wersja do druku

+- Forum Bulgaricus (https://bulgaricus.pl/forum)
+-- Dział: Tematy inne (https://bulgaricus.pl/forum/forumdisplay.php?fid=11)
+--- Dział: Hyde Park (https://bulgaricus.pl/forum/forumdisplay.php?fid=12)
+--- Wątek: Kulinarne (/showthread.php?tid=91)



RE: Kulinarne - wolffer - 14-03-2016

co do czosnku, to nie cierpię tego ostatnimi laty modnego chińskiego.
Wiem, że czosnek to ma być czosnek, ale żeby od razu język parzył jak kwasem, to to, to nie.


RE: Kulinarne - teresa - 15-03-2016

Czosnek niedźwiedzi to zupełnie inny temat. Pojawia się w wilgotnych zacienionych miejscach od marca do mają. Zielone liście o zapachu czosnku. Źródło witamin o tej porze roku. Moz na mrozic,suszyć lub tak jak szczaw do słoików.

Czosnek niedźwiedzi nadaje się jako dodatek do sałatek ,do sera białego lub na ciepło. Może być podstawą pesto do makaronu lub z pomidorami suszonymi . Kilka liści to też fajny dodatek do rosołu.


RE: Kulinarne - wolffer - 15-03-2016

tak Tereso, niedźwiedzi kiedyś bywał u mej Mamy w kuchni.
Wspomniałem tylko o tej chińszczyźnie, która psuje obraz tej całej czosnkowej rodzinki.

Poza kuracją czosnkową (wieczorową porą) z chlebem i masłem, czasami lubię tak ze dwa ząbki przeciąć i ziemniaczki z nimi zagotować. Czuć, ale tak delikatnie.


RE: Kulinarne - teresa - 15-03-2016

Ja chińskiego nie kupuję. Czasem z brakulaku hiszpanski


RE: Kulinarne - Bulgarius - 15-03-2016

(15-03-2016,09:35:52)teresa napisał(a): Ja chińskiego nie kupuję. Czasem z brakulaku hiszpanski

Teresa ale Hiszpanie też sprowadzają z Chin SmileSmileSmile


RE: Kulinarne - teresa - 15-03-2016

Chiński nie ma fioletowego zabarwienia. Jest bialutki jak snieg


RE: Kulinarne - sproket - 15-03-2016

a weź przestań z tym chińskim. łapie się w okolicach jakiegoś bazaru pierwszą lepszą starowinkę z czosnkiem i temat załatwiony. a tak to ostatnio ząbek wyciskam do serka wiejskiego na śniadanie. poza tym do mięcha ładuję regularnie. bardzo lubię duszony, więc często cała główka ląduje w czymś, co się pichci przez parę godzin.


RE: Kulinarne - bateniki - 16-03-2016

A ja uwelbjaм jak мoja babcia dawala cale glówki czosnku do turszii przygotowiwanej w delva/spec. naczynie z glyni/


RE: Kulinarne - aekzal - 16-03-2016

pozwoliłem sobie ugotować takie coś z świninką. Smile
[Obrazek: WP_20160316_001.jpg]
dość ostre bo poprzednia była zrobiona tak żeby wszyscy mogli zjeść, teraz to szał.
jutro do piekarnika i zapieczemy.
Dzisiaj wczorajsza kwaśnica. Big Grin


RE: Kulinarne - peter - 16-03-2016

robisz na zlot hehe