Forum Bulgaricus
Przepisy na dania bułgarskie - Wersja do druku

+- Forum Bulgaricus (https://bulgaricus.pl/forum)
+-- Dział: Wszystko o Bułgarii (https://bulgaricus.pl/forum/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Dział: Kuchnia (https://bulgaricus.pl/forum/forumdisplay.php?fid=14)
+--- Wątek: Przepisy na dania bułgarskie (/showthread.php?tid=500)

Strony: 1 2 3 4 5

RE: Przepisy na dania bułgarskie - Tosho - 28.10.2016

Kawałki dyni pieczone z miodem,utartymi orzechami włoskimi i cynamonem

RE: Przepisy na dania bułgarskie - orlinezze - 28.10.2016

(28.10.2016 11:17:38)Tosho napisał(a): Kawałki dyni pieczone z miodem,utartymi orzechami włoskimi i cynamonem

Bo wy Zaralii jesteście lata świetlne przed Szopami. Kołębka cywylizacji Trackiej Smile

RE: Przepisy na dania bułgarskie - bateniki - 31.10.2016

Сладко от сини сливи, орехи и тиква!

Необходими продукти:

3 кг сини сливи
2 кг тиква (обелена, изчистена и нарязана на кубчета)
250 г орехи (нарязани на четвъртинки)
2 кг захар
2 л вода
3 пакетчета ванилия
вода с вар за сливите и тиквата
1/2 чаша вар
4 л вода


Начин на приготвяне:

* Сливите се разполовяват и се изчистват от костилките.
* Слагат се да престоят във варената вода 6 или 12 часа.
* Почистената и нарязана тиква също се слага във варен разтвор и престоява 6 или 12 часа.
* След като са престояли достачно време в разтвора, плодовете се измиват с чиста вода и се пускат във врящ сироп, приготвен от захарта и водата.
* Варят се докато капка от сладкото, пусната в чаша с вода, остане цяла или по ваша преценка за гъстота. (Сиропът трябва да е достатъчен, за да покрие плодовете, когато ги сложите в бурканчетата.)
* Преди сваляне от огъня, се прибавят леко запечените ядки на четвъртинки, лъжичка лимонтозу и ванилиите.
* Готовото сладко не се стерилизира - достатъчно е да се затвори докато е топло в бурканчетата.

Приятен апетит от мен!

smak dziecinstwa Smile

RE: Przepisy na dania bułgarskie - orlinezze - 01.11.2016

Bate Niki dawaj po polsku , nie wiem ile osób tak zrozumie. I skąd wapno si e weżmie ?

RE: Przepisy na dania bułgarskie - bateniki - 01.11.2016

OpsSmile
Wczoraj po 24 godz. jazdy autem z Polski do Bułgarii nie funkcionowalem normalnie!
Wkleilem przepis z mislą że przetlumacze i potem go postne na forum, ale...zasnelem Smile

BG--->PL

Dżem ze śliwki, orzechy i dyni!

składniki:

3 kg śliwek
2 kg dyni (obrane, oczyszczone i pokrojone w kostkę)
250 g orzechów włoskich (pokroić w czwartych)
2 kg cukru
2 l wody
3 pakiety wanilii
Woda z wapnem dla śliwkami i dyni
wapno 1/2 szklanki
4 litry wody


Przygotowanie:

* Śliwki kroime na połowę oczyszczony z pestki.
* Włóż je do pozostania we wapiennej wody 6 lub 12 godzin.
* Oczyścić i pokroić dyni umieścić także w przigotowanej roztworze i przebywał 6 lub 12 godzin.
* Kiedy przebywały wystarczający czas w roztworze, owoce są myte czystą wodą i umieścić we wrzącej syropem z cukru i wody.
* Gotować, aż kropla słodkie, umieścić w szklance wody pozostaje nienaruszona, ewentualnie do gęstości uznania. (Syrop powinien być wystarczający do pokrycia owoce gdy są one umieszczone w słoikach).
* Przed zdjęciem z ognia, dodać lekko prażone orzechy w ćwiartki, łyżeczki sól cytryny i wanilii.
* Gotowy dżem nie sterylizować - wystarczy zamknąć podczas ciepłych słoików.

Smacznego ode mnie!

RE: Przepisy na dania bułgarskie - peter - 01.11.2016

bravo!

Przepisy na dania bułgarskie - orlinezze - 04.04.2017

Caca dzis otworzylem sezon
Po pierwsze trzeba kupic ja swieza. Jak najbardzie blyszczaca.
[Obrazek: 0e98d7bc62bbf1b8287e0e68ea333ec8.jpg]
Nastepnie trzeba je w wiaderku umyc i przecedzic wode kilkakrotnie. Natepnie posolic do smaku i zmieszac z maka
[Obrazek: c7c6e1a4bb4ed72aad840f2e4e002af3.jpg]
Podgrzac mocno gleboki olej i smazyc do koloru. Wjmowac cedzakiem. I teraz malo kto o tym wie ale caca najlepiej smakuje z mlodym czosnkiem
[Obrazek: fcfcedc140ed951f46e74bac27b420c3.jpg]
Smacznego.

Изпратено от моят K6000 с помощта на Tapatalk

RE: Przepisy na dania bułgarskie - napoleon - 04.04.2017

Ale robisz smaka!

RE: Przepisy na dania bułgarskie - orlinezze - 04.04.2017

Co za duzo to nie zdrowo. Dzis 4kg usmazylem . prawie caly dzien mi to zajelo

Изпратено от моят K6000 с помощта на Tapatalk

RE: Przepisy na dania bułgarskie - igi123 - 04.04.2017

Czyli jednak się tych rybek nie patroszy przed "omączeniem" ? Big Grin