+- Forum Bulgaricus (https://bulgaricus.pl/forum)
+-- Dział: Wszystko o Bułgarii (https://bulgaricus.pl/forum/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Dział: Kuchnia (https://bulgaricus.pl/forum/forumdisplay.php?fid=14)
+--- Wątek: Rakija... (/showthread.php?tid=771)
RE: Rakija... - orlinezze - 29.10.2016
Tomek, na początku zawsze wychodzi 85-90% ale ten alkohol trzeba wyrzucić aby glowa nie bolała po wypiciu , ja tak robie. Zazwyczaj w Bułgarii gonią jak ty mówisz 50 st , bo póżniej to spada do 45. Ja osobiście tak silnej rakii nie lubie wieć gonie 45-46 aby mi spadła z czasem do 40-42. Mój materiał jeszcze dojrzewa. ooło połowy listopada będę piekł i oczywiście dam szczegółową relacje. Będę pikł w Sozopolu , ewnie w tym miejscu gdzie ty byłesz.
RE: Rakija... - aekzal - 04.11.2016
Nie boli głowa. Wszystko ma swoje zalety. Średnia 60% i jest wyśmienicie. Ten poniżej 50 ma troszkę dziwny zapach.
Sam dojdziesz jaki najlepszy. W Polsce nie będziesz miał tak słodkich winogron więc pewnikiem trzeba dosładzać.
Nasza śliwowica tylko ta prawdziwa ma 60-70% i jest oki. Jak byłeś w górach to pewnie próbowałeś. Polska rakija z winogron nigdy nie będzie taka jak bułgarska tak jak bułgarska śliwowica nigdy nie będzie jak polska. Mówią że rakija na południu jest z winogron a u nas i na północy ze śliwek, a tak ogólnie to z owoców.
RE: Rakija... - orlinezze - 04.11.2016
unas też sie daje cukier i wodę aby wszyło więcej materiału.
Kto co lubi ja mocna nie moge pić , nie smakuje mi i musze mieszać z wodą.
Radze jednak wyrzucać ten pierwszy najmocniejszy alkochol szkodliwy.
RE: Rakija... - bateniki - 04.11.2016
http://www.rakiyata.com/forum/viewtopic.php?f=7&t=214&sid=9904b1190a04d8431f49e757249aaf18&start=15
RE: Rakija... - orlinezze - 04.11.2016
Ma racje admin. Pyrvak trzeba wyrzucac
RE: Rakija... - TomekT - 04.11.2016
Tak , oczywiście też tak robię , u nas to się przedgon nazywa i mocno śmierdzi i chyba tylko na podpałkę do grilla się nadaje
RE: Rakija... - bateniki - 10.11.2016
i do mycia szyb w samochodzie
RE: Rakija... - tgstala - 10.11.2016
Lub też jako zimowy płyn do spryskiwaczy ;-)
RE: Rakija... - igi123 - 11.11.2016
Dziadek mój, jak pędził bimber prawił, że pierwszą 100 ml. trza wylać i miał rację. Bo liczy się przy destylacji odpowiednia temperatura, tego co spływa z rurki. A wiadomo że na początku temp. jest trochę niższa (w chłodnicy) i skraplamy alkohol metylowy (TRUCIZNA !) + etylowy (to już ok.), w różnych stężeniach. W domowych warunkach raczej nie do rozróżnienia. Potem jak maszyneria się rozgrzeje, to już powinien się lać właściwy destylat. Smacznego
RE: Rakija... - TomekT - 18.11.2016
Zobaczcie na to , tylko pozazdrościć , do wyboru do koloru , ciekawe czy by wysłali do PL
https://www.olx.bg/dom-i-gradina/q-%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D1%8F/?search%5Bdescription%5D=1