Кебапчета от 1958 година 
Przepis:
500 g mielonej łopatki wieprzowej
500 g mielonej piersi wieprzowej
100 ml wody
5 g kminku
5 g czarnego pieprzu
20 g soli
Mięso mielone miesza się i doprawia przyprawami. Zagnieść i stopniowo dodawać wodę. Po wymieszaniu jest dobrze wylożyć na tacy i zawinięty w folię do świeżego przechowywania. Pozostaw na noc w lodówce. Następnego dnia ponownie wymieszaj i odstaw na 2-3 godziny.
Uformuj kebapczetata w dowolnym rozmiarze (gładkie mokrymi rękami) i piecz na bardzo gorącym grillu. Podczas pieczenia obracają się tylko z jednej strony.
Smacznego!
P.S.
Przepis na kjufteta:
500 g mięsa mielonego mięso wieprzowe, można i pomieszane.
1 średnia cebula
1 kawałek ostrej papryki
1/2 pęczka pietruszki
czarny pieprz do smaku
sól dla smaku
Do mielonego mięsa dodaj drobno posiekaną cebulę, paprykę i natkę pietruszki. Dobrze wymieszaj. Dodaj pozostałe przyprawy i ponownie dobrze wymieszaj.
2
Gotowe mięso mielone odstawia się na godzinę w lodówce. Uformuj klopsiki i posmaruj tłuszczem. Pieczemy na bardzo gorącym grillu.
Przepis:
500 g mielonej łopatki wieprzowej
500 g mielonej piersi wieprzowej
100 ml wody
5 g kminku
5 g czarnego pieprzu
20 g soli
Mięso mielone miesza się i doprawia przyprawami. Zagnieść i stopniowo dodawać wodę. Po wymieszaniu jest dobrze wylożyć na tacy i zawinięty w folię do świeżego przechowywania. Pozostaw na noc w lodówce. Następnego dnia ponownie wymieszaj i odstaw na 2-3 godziny.
Uformuj kebapczetata w dowolnym rozmiarze (gładkie mokrymi rękami) i piecz na bardzo gorącym grillu. Podczas pieczenia obracają się tylko z jednej strony.
Smacznego!
P.S.
Przepis na kjufteta:
500 g mięsa mielonego mięso wieprzowe, można i pomieszane.
1 średnia cebula
1 kawałek ostrej papryki
1/2 pęczka pietruszki
czarny pieprz do smaku
sól dla smaku
Do mielonego mięsa dodaj drobno posiekaną cebulę, paprykę i natkę pietruszki. Dobrze wymieszaj. Dodaj pozostałe przyprawy i ponownie dobrze wymieszaj.
2
Gotowe mięso mielone odstawia się na godzinę w lodówce. Uformuj klopsiki i posmaruj tłuszczem. Pieczemy na bardzo gorącym grillu.
"In vino veritas, in aqua sanitas"
