Abecadło bułgarskiej kuchni - słowniczek

[orlinezze]

W Polsce znaczie Rolada Stefani?

Изпратено от моят K6000 с помощта на Tapatalk

[dżek]

To klops z jajkiem?

[orlinezze]

Tzeba miec 1kg miesa mielonego , najlepiej mieszanka wieprzowe-wolowe, buka tarta , jedno jajko, czubrica, pitruszka, sol troche sera zoltego. wszytko sie miesza i zostawia sie na 15 min.
Oddzielnie ugotowac, 3 jajka, kilka marchewek, po ugotowaniu pokroic je wzdluz na paseczki, tak samo ogorki konserwowe kilka sztuk.
Miesa mielonego rozwalkowac poukladac z jednej strony pokrojone jajka, ogorki i marchewke i zawinac. Posypac bulka tarta troche i piec na 180st 45-50min.
Gotowe. To zdjecie jest moje z telefonu, ponizej kilka profesjonalnych

https://www.google.bg/search?q=rulo+stef...0%BD%D0%B8

[wolffer]

tak jak Jacek wspomniał, u mnie od lat funkcjonuje uboższa wersja Twego dania, czyli taka pieczeń z jajkiem gotowanym w środku

[Tosho]

Руло Стефани to bułgarska odmiana Pieczeni rzymskiej

[dżek]

Ale dlaczego Stefani?

[Tosho]

A dlaczego Rzymska?

[dżek]

He he he chyba podobna przyczyna...

[Krzysztof559]

Krzysztof559, ja podejrzewam że tu idzie o ta przyprawa:

https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%...0%B0%D1%80

Czy to chodzi o najzwyklejsze ziele angielskie ?

[egon]

Przyprawe z wiki odgadles prawidłowo. Moim zdaniem to chodzi jednak o czubryce tak jak pisali poprzednicy- a dowiesz się jak pojedziesz do Bulgarii i po przyjeździe albo w trakcie napiszesz.