A ja lubię takie zupy, zarówno bułgarskie szkembe, polskie flaki czy rumuńską ciorba de bourta. Te rumuńskie podobne w smaku do bg, też zazwyczaj podawane z ostrą papryką na talerzyku. W Bg często dostawałem do flaków w osobnych naczyniach paprykę w ziarenkach i właśnie czosnek z octem, tak że nie musimy jeść połączenia octu, mleka i czosnku jeżeli to kogoś przeraża. Bohatersko spróbowałem i polubiłem 