Jeśli ktoś robi domówkę w Sylwestra to zamiast tradycyjnych flaków po północy polecam FLAKI Z BOCZNIAKÓW. Jeszcze jest czas na przygotowanie, ja wczoraj robiłem 
Przepis:
- 2 tacki boczników
- 30 dkg wędzonego boczku / ja kupuję w Lidlu ten pokrojony w paski w pudełku 2x125 g/
- 2 pory
- 1 cebula
- 2 kostki bulionowe np. Knorr
- 2 litry wody
- 3 duże ziemniaki
- 2 ząbki czosnku
- przyprawy : majeranek, pieprz, papryka młotkowana, ziele angielskie, liść laurowy, sól
Przygotowanie:
Boczek /jeśli w kawałku to pokroić w kostkę lub paski/ na patelnię, przesmażyć. Patelnia raczej ta największa bo prawie wszystkie produkty tam wylądują . Pory pokroić w cienkie półplasterki, przelać wrzątkiem na sicie, cebulę w kostkę, boczniaki pokroić w paski szerokości flaków wieprzowych wzdłuż blaszek, wrzucić w takiej kolejności na patelnię do boczku, dusić kilka minut pod pokrywką co chwilę mieszając, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. W tym czasie zagotować w dużym garnku 2 litry wody z 2 kostkami bulionowymi, dodać całą zawartość patelni. Obrać i pokroić w kostkę 3 duże ziemniaki. Zawartość garnka gotować na małym ogniu 20 min po czym wrzucić pokrojone ziemniaki i gotować jeszcze 15 minut. W czasie gotowania doprawić do smaku w/w przyprawami, majeranku raczej sporo.
Jest to aromatyczna alternatywa dla tych którzy nie lubią tradycyjnych flaków.
Smacznego.
Przepis:
- 2 tacki boczników
- 30 dkg wędzonego boczku / ja kupuję w Lidlu ten pokrojony w paski w pudełku 2x125 g/
- 2 pory
- 1 cebula
- 2 kostki bulionowe np. Knorr
- 2 litry wody
- 3 duże ziemniaki
- 2 ząbki czosnku
- przyprawy : majeranek, pieprz, papryka młotkowana, ziele angielskie, liść laurowy, sól
Przygotowanie:
Boczek /jeśli w kawałku to pokroić w kostkę lub paski/ na patelnię, przesmażyć. Patelnia raczej ta największa bo prawie wszystkie produkty tam wylądują
. Pory pokroić w cienkie półplasterki, przelać wrzątkiem na sicie, cebulę w kostkę, boczniaki pokroić w paski szerokości flaków wieprzowych wzdłuż blaszek, wrzucić w takiej kolejności na patelnię do boczku, dusić kilka minut pod pokrywką co chwilę mieszając, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. W tym czasie zagotować w dużym garnku 2 litry wody z 2 kostkami bulionowymi, dodać całą zawartość patelni. Obrać i pokroić w kostkę 3 duże ziemniaki. Zawartość garnka gotować na małym ogniu 20 min po czym wrzucić pokrojone ziemniaki i gotować jeszcze 15 minut. W czasie gotowania doprawić do smaku w/w przyprawami, majeranku raczej sporo.Jest to aromatyczna alternatywa dla tych którzy nie lubią tradycyjnych flaków.
Smacznego.