Jak się robi wino domowe

[TomekT]

Ja do winka i zacieru używam wiader fermentacyjnych z rurką , są do kupienia w marketach dużo wygodniej niż w balonach szklanych .
Otwierasz kiedy chcesz i mieszasz

[sproket]

czy istotne dla walorów smakowych jest z jakiego drewna jest noga od stołu do mieszania wsadu?

[dar.iva]

Orline,u Ciebie "szira"? U nas "szará".Jest bardzo zdrowa,daje się jej nawet dzieciom :-)

Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka

[orlinezze]

Wyciagneliśmy dziś i przecedzilismy "szira-szara"



Rozpuszcilisy cukier w wodzie i zmieszaliśmy materiał na rakie. Mam nadzieje , że zrobie troche ponad 60 litrów
Oto moje maleństwa poczekaja z 20 dni

[peter]

ślina mi cieknie...

[aekzal]

Dzisiaj zerwane czarne winogrona. Na razie siedem wiader. Pięć wiaderek odszypułkowane. Jutro jeszcze pewnie siedem wiaderek zerwę i zostanie do odszypułkowania 9.
Trochę czasu zajmuje ta zabawa ale potem jaki smak.
Jutro na koniec zgniatanie owoców i połączenie z odrobiną cukru. Niestety nasze mają bardzo niską zawartość cukru.
Coś trzeba robić na kwarantannie.
Potem zostawiam w beczce na 5dni.
Jutro fotki.

[orlinezze]

Dzisiaj zerwane czarne winogrona. Na razie siedem wiader. Pięć wiaderek odszypułkowane. Jutro jeszcze pewnie siedem wiaderek zerwę i zostanie do odszypułkowania 9.
Trochę czasu zajmuje ta zabawa ale potem jaki smak.
Jutro na koniec zgniatanie owoców i połączenie z odrobiną cukru. Niestety nasze mają bardzo niską zawartość cukru.
Coś trzeba robić na kwarantannie.
Potem zostawiam w beczce na 5dni.
Jutro fotki.

Ile cukru mają?


Изпратено от моят JNY-LX1 с помощта на Tapatalk

[aekzal]

11 jednostek. Powinny mieć minimum 17

---

Najlepiej około 22.
Niestety nie w Polsce.

---

Można dosłodzić rodzynkami ale wtedy wino ma inny smak.

[orlinezze]

11mało, no to zrobisz jedna s twoich nalewek [emoji6]

Изпратено от моят JNY-LX1 с помощта на Tapatalk

[aekzal]

Dam radę. No niestety nie jest to prawdziwe wino.
Dosładzane w jakikolwiek sposób wg mnie i dodawanie wody to nie to.
Mimo wszystko smakuje jak wino i zdecydowanie lepsze jak większość niby win sprzedawanych w Polsce.
Naleweczki już dojrzewają. Śliwkowa, ratafia i wiśniowa.
Ratafia dopiero zlana i zalana drugi raz słabym alkoholem. W sobotę będą połączone. Potem odstoi i filtrowanie a następnie do butelek.
Orlinku zapraszam na degustację.