29-09-2016,20:51:22
Zostawisz jakiś słoik na przyszłe lato? Naopowiadasz i smaka narobisz,to trzeba degustować
Ryby w Morzu Czarnym
|
29-09-2016,20:51:22
Zostawisz jakiś słoik na przyszłe lato? Naopowiadasz i smaka narobisz,to trzeba degustować
Napisze o moich 2 ulubionych rybach tym razem
1. Kałkan (łać. Psetta maxima) - (Tosho pokaż zdjęcie nie wstydż sie) To wielka płaszczka dochodzi do 7-8 kg . poniżej 2 kg nie nadaję sie do jedzienia bo ma samo ości i gużiki na grzbiecie-mało mięsa.powyżej trzech kilo już jest ok Mięso ma niesamowicie smacznie. Zazwyczaj robi sie ja smażoną, rzadziej sie ją piecze. Jest potwornie droga duże egzemplarze powyżej 4-5kg dochodzą do ponad 30 lw za kilo na bazarze. Czyli za jedna rybę ożna kupić całego prosiaka łowi się ja w sieci -specjalnej na tą rybę , rzadziej z kuszy przy nurkowaniu lub na "czepare" Oto jak wygląda 2. Watos -kot morki podobna do powyższej . na szczęscie tańsza. ajlepijej smażona , dużo jest chrząstek których sie je -jest pychota do mastiki . MMMMMM (29-09-2016,20:51:22)dar.iva napisał(a): Zostawisz jakiś słoik na przyszłe lato? Naopowiadasz i smaka narobisz,to trzeba degustować Chciałbym obiecac ale nie moge nie stety . Z 12 ryb mi wyśzlo 7 słoików.
30-09-2016,09:04:37
Tak,kałkan teraz to jak banany za komuną :-D Kiedysz to się po 2-3 na raz kupowało.Raz jednego tata przywiózł przywiązanego do kierownicy roweru,ogoń wlókł się po ziemi- taki był duży
Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka
30-09-2016,09:11:16
Skorpid też jest dostępny na Silistar w barku. W Achtopol przynajmniej w zeszłym roku Morskiego Oka już nie było. Rybka dostępna w sklepie rybnym u Krystyny i Margo.
12-02-2017,14:06:37
Tak, wiem, sprawdziłem - nie ma odrębnego wątku "poświęconemu" rybkom.
Wspomnieniowo z lat 70 i 80 tych. Sklepy rybne w BG zapamiętałem jako dzielące powierzchnię sprzedaży z produktami monopolowymi. Teraz zniknęły jak sklepy Centrali Rybnej w PRL. Jedynie w Metro przechodziłem obok działu rybnego. Może to letnia pora spowodowała efekt nie najprzyjemniej dobiegającego "aromatu". Do Białej specjalnie pojechaliśmy do restauracji rybnej. Wg mojej opinii - przereklamowana. Wybór nie powalił na kolana. Ceny - skłaniałbym się, że nie tańsze niż w podobnych punktach gastronomicznych nad naszym Bałtykiem. Zawsze pewne danie zwane cacą - pozostanie do czasu ostatniego wyjazdu do BG. Czy przywita kiedyś do PL - oto jest pytanie...
to przyjemne żyć marzeniami twardo stąpając po ziemi....
03-08-2017,15:37:08
jak dobrze zrozumiałem w pierwszym poście Orlinezze mogę sobie powędkować ( wędką ) bez żadnych zezwoleń ? Nikt się nie będzie czepiał ?
03-08-2017,15:57:13
Tak
03-08-2017,21:14:01
dzięki Tereska
04-08-2017,08:49:36
Orlin takie pytanie
W budkach z rybami ale także w Janet sprzedają rybę a właściwie jej kawałki o nazwie Scat (Skat). Są to płaskie kawałki z dużą ilością ostek a właściwie chrząstek. Co to za ryba? Wg opisów wcześniejszych w tym wątku wychodzi mi że to "kot morski" ale nie jestem pewien. Te chrząstki są takie jakby żelkowe - miękkie i fajnie chrupią. Samo mięso bardzo pyszne - delikatne - z tym że faktycznie jest go mało.
04-08-2017,09:45:39
już znalazłem - to płaszczka
|
« Starszy wątek | Nowszy wątek »
|
Podobne wątki | |||||
Wątek: | Autor | Odpowiedzi: | Wyświetleń: | Ostatni post | |
SUP nad Morzem Czarnym | Kondzik | 2 | 3,248 |
07-05-2019,18:50:20 Ostatni post: Kondzik |
|
Jakość/czystość wody w Morzu Czarnym | frytowski | 8 | 17,202 |
18-08-2016,21:27:58 Ostatni post: wojtekpl |