Kulinarne

[egon]

Śniadanie w stylu Bulgarskim

[grzesiekp]

Wczoraj zrobiłem pierwszą w życiu domową lutenicę. Na ciepło smakowała mi, na zimno będzie pyszna. Facet powinien przelać rakiję z większej butli do mniejszej bez uronienia kropli i zrobić dobrą lutenicę. Moje.

[Bulgarius]

Napisz jak robiłeś. Mam zamiar po wakacjach też robić.

[grzesiekp]

Korzystałem z przepisu ze strony: https://www.jadlonomia.com/przepisy/ljut...-lutenica/. Piekłem już papryki w połówkach, bez pestek, razem z marchewką i na innej blaszce bakłażany w plastrach (grubych - 4 plastry z bakłażana). Przecier z ogródkowych, dojrzałych pomidorów lima. Wyszła dobra, trochę za bardzo marchewkowa, można zmniejszyć albo bez. Przyprawa uniwersalna bułgarska, szarena po szopski i kmin rzymski mielony, odrobina cukru. Papryka po upieczeniu jest słodka. Potem pokrojone wszystko lekko zblendowałem i smażyłem kilkanaście minut dodając przyprawy. Gorące do słoika, u nas nie wytrzyma do zimy.
Grzesiek.

[napoleon]

Zupa dyniowa z syrenie,pyszne

[dżek]

Moja dzisiejsza lazania:

[dżek]

Przepis z którego robiłem. Na pewno powtórzę.

[egon]

Pięknie wyszła

[napoleon]

Placuszki ziemniaczane

[ew-cia]

Chyba nigdy nie chwaliłam się, więc dzisiaj na obiad były podawane rybki, sałatka szopska w wersji z Долен Близнак. Słodki melon, ajran z кисело мляко.