Bułgarskie wina

[ebyst]

Wino to mój konik Jestem winiarzem-robię, nastawiam.
wg mnie:
-polecanie konkretnego wina trochę mija się z celem, bo jedni wolą słodkie, inni wytrawne, bardziej lub mniej taniczne itp
-wina w Bg są stosunkowo tanie-kupować i próbować
-cena wina nie zawsze (zazwyczaj) przekłada się na smak wina

Wiem o tym, że smak wina to sprawa gustu. Dlatego napisałem, żeby pisać czy jest słodkie czy jest wytrawne. Ja np. lubię bardzo słodkie więc jak ktoś napisze, że dane wino jest wytrawne (kwasior ) to go nie kupię.

Wino wytrawne nie jest absolutnie równoważne z winem kwaśnym. To dwie różne kategorie.
Kwasowość zależy głównie od surowca z jakiego zrobione jest wino i jeszcze może kilku innych rzeczy.
Właśnie dlatego często z gorszych odmian winogron lub w danym roku zawierających więcej kwasów
robi się wina słodkie lub półsłodkie, bo cukier co prawda nie likwiduje kwasu ale go maskuje.
Wino wytrawne (cały cukier zamieniony na alkohol) ma szansę być dobrym gdy surowiec nie zawierał zbyt dużo kwasów.
(Za bardzo sie rozpędziłem-nie to forum )
Ja tylko wina wytrawne, lub lekko półwytrawne, a w Bułgarii
ogromny wybór w b.dostępnych cenach i często naprawdę niezłe